Receitas de Doces de Natal | Arroz Doce sem Glúten e sem Lactose

Olá a todos.

Hoje venho com um post que já não trago à imenso tempo aqui ao blog, receitas. Fui convidada pela Inês Lourenço do blog Ropes of Pearls para participar de uma colaboração de Natal entre bloggers e como gostei da proposta cá estou eu. Este colaboração consiste em cada uma escolher e fazer uma receita de Natal com poucas calorias isto é, não seja carregada de açúcares (como é costume) mas, que seja igualmente boa.

A receita que vos trago é especial pois, é o meu doce preferido não só, desta época mas também de todo o ano, estou a falar do tão famoso arroz doce.

Já à algum tempo que descobri esta receita e este é momento certo para a partilhar convosco, tenho de confessar que fiz batota (devido à falta de tempo) e não consegui fazer a receita mas mesmo assim mostro-vos como a podem realizar.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz

2 cravos-da-índia

3 canelas em pau

Raspas da casca de ½ limão

½ litro de água

5 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário (ou outro açúcar de sua preferência)

4 ½ xícaras (chá) de leite de arroz ou leite de coco

Canela em pó (para polvilhar)

Modo de preparação:

Coloque o arroz, os cravos, a canela em pau e as raspas de limão numa panela.

Acrescente a água e o adoçante em pó.

Cozinhe tudo em fogo baixo, com a panela parcialmente tapada.

Quando a água secar completamente, adicione o leite de arroz (ou leite de coco) e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e o com um caldinho cremoso.

Depois de pronto, polvilhe canela e sirva em tacinhas individuais.

Muito fácil certo? E tem tudo para dar certo, aposto que fica delicioso.

(Fonte)

Podem ver as receitas das outras bloggers abaixo:

Ropes of Pearls

An Aesthetic Alien

Catarina Morais

O que acharam desta receita? Quem é que também adora arroz doce?

E foi este o post de hoje, eu espero que tenham gostado e que acompanhem os próximos.

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Beijinhos